他店では味わえない庖丁の冴え

生け簀の新鮮な魚介類をその場で調理します。
フグやハモの薄造りなど他店では味わえない庖丁の冴え。
料理に対しては、いつでも謙虚・真摯に接し、
研究を怠らずに精進していきたいと心掛けます。
一品料理も数多く取り揃えています。
また、料理に合う美味しいお酒をご用意しています。

料理への想い
地元でとれる魚介類・野菜を中心に季節感を盛り込み、「手を抜かず手を掛けすぎずの職人技」の日本料理を目指しています。

お客様への想い
お客様のご要望に出来るだけ応え、当店においでになられたお客様が幸せな気持ちになられて帰られるように心掛けています。
どのような時でも、どなたにも来て頂きたいと思っております。